Enoturismo en el Empordà: cellers i escapada perfecta des de la Costa Brava

El Empordà és un d'aquests territoris en els quals el paisatge explica bona part del que ocorre en la taula. Vinyes al costat del Mediterrani, olivars, petits pobles, el vent de tramuntana i una tradició vitivinícola profundament lligada al territori han convertit aquesta zona de Girona en un destí especialment atractiu per als qui volen conèixer la Costa Brava des d'una perspectiva diferent.

Practicar enoturismo en ell Empordà no significa simplement visitar un celler i provar alguns vins. L'experiència pot incloure caminar entre vinyes, descobrir varietats autòctones, conèixer projectes familiars, degustar productes locals, visitar pobles històrics o combinar un tast amb una jornada al costat de la mar.

La pròpia Ruta del Vi DO Empordà reuneix actualment més de trenta cellers i desenes d'empreses i entitats relacionades amb el territori. La seva oferta va molt més allà de les visites tradicionals: inclou menjades entre vinyes, rutes amb bicicleta, tallers, tastos, experiències gastronòmiques i fins i tot activitats al costat de la mar.

Precisament aquí està una dels grans avantatges d'allotjar-se en la Costa Brava: és possible gaudir de la mar al matí i endinsar-se en el paisatge vinícola del Empordà poques hores després.

Des dels allotjaments boutique de Salat’SHH, que es troben en alguns dels enclavaments més especials de la costa gironina, una ruta de vi pot convertir-se fàcilment en un dels dies més memorables de l'escapada.

El vi com a manera de descobrir el Empordà

El paisatge vitivinícola del Empordà té una personalitat molt particular.

La proximitat del Mediterrani i la presència constant de la tramuntana formen part de la identitat d'unes vinyes en els quals destaquen varietats tradicionals com la garnacha i la cariñena. La DO Empordà explica que moltes dels seus cellers continuen sent explotacions familiars que combinen tradició i tècniques modernes.

Això fa que les visites siguin molt diferents entre si.

Hi ha grans projectes on l'arquitectura i la tecnologia tenen un paper protagonista, petits cellers on el visitant pot parlar directament amb els qui elaboren el vi, cooperatives històriques i finques envoltades d'oliveres i vinyes.

Per això, abans de reservar una visita val la pena pensar quin tipus d'experiència es busca.

Qui vulgui aprofundir en arquitectura i elaboració trobarà opcions distintes de qui simplement vulgui gaudir d'un tast tranquil al final d'una ruta pel Empordà.

I precisament aquesta varietat permet dissenyar una escapada molt personal.

Del Mediterrani a les vinyes: una ruta que canvia segons on t'allotgis

El Empordà és prou divers com perquè dues escapades enològiques siguin completament distintes.

En el nord, les vinyes s'acosten als primers contraforts pirinencs i senten amb força la tramuntana. Cap al Baix Empordà, les vinyes conviuen amb camps agrícoles, pobles medievals, boscos i el paisatge dels Gavarres.

La pròpia Ruta del Vi DO Empordà diferència clarament aquests dos grans territoris i reuneix cellers en tots dos.

Això permet organitzar l'experiència de manera lògica i aconseguir gaudir de les opcions que brinda la Costa Brava des de cada allotjament boutique Salat’SHH.

Des de Ses Negres, en Sa Riera: vinyes de Pals i el cor del Baix Empordà

Allotjar-se en l'hostal boutique de Salat’SHH a Begur Ses Negres, enfront de la platja de Sa Riera, significa començar el dia al costat del Mediterrani i tenir a poca distància alguns dels paisatges agrícoles més característics del Baix Empordà. L'allotjament està a Begur, al costat de la platja i molt prop dels itineraris costaners de la zona.

Una de les recomanacions més naturals des d'aquí és Celler Mas Geli, a Pals.

El celler forma part oficialment de la Ruta del Vi DO Empordà i permet afegir al viatge un paisatge molt distint al de les cales de Begur: camps oberts, vinyes i la plana empordanesa.

És una opció especialment interessant per a combinar amb una visita al nucli medieval de Pals. En lloc de plantejar el celler com una activitat independent, es pot dedicar part del matí a recórrer el poble, continuar cap a les vinyes i tornar després cap a Sa Riera.

Una altra possibilitat és Mas Oller, situada a Torrent, també inclosa en la Ruta del Vi DO Empordà.

Aquí l'interès està precisament a endinsar-se en un Empordà més rural. Torrent es troba entre alguns dels pobles més atractius de l'interior i permet dissenyar una jornada que combina vi, patrimoni i gastronomia.

Per a qui s'allotja diversos dies en Ses Negres, totes dues opcions permeten alternar fàcilment dues cares del territori: un dia de cala i camí de ronda i un altre de pobles i vinyes.

Des de Sa Teula, en Llafranc: de la costa de Palafrugell a l'interior del Baix Empordà 

Des de Sa Teula, en el centre de Llafranc i a tot just uns passos de la mar, l'experiència canvia. Llafranc convida a començar el dia lentament: passeig marítim, Faro de Sant Sebastià i petites cales formen part natural d'una estada aquí.

Si es prefereix una experiència més rural, Mas Oller torna a ser una alternativa molt lògica des de Llafranc. La seva ubicació a Torrent facilita prolongar la ruta cap a pobles com Peratallada, Pals o la Bisbal.

Aquests factors permeten convertir la visita en part d'una jornada més àmplia per l'interior, combinant el vi amb pobles com Pals, Peratallada o la Bisbal d'Empordà.

D'aquesta manera, el celler no té per què convertir-se en una activitat aïllada.

El recorregut pot plantejar-se com una petita ruta pel Baix Empordà en la qual paisatge, patrimoni, gastronomia i vi formen part de la mateixa experiència.

Així, el vi es converteix en una opció ideal per a recórrer el Baix Empordà i no únicament en el destí final.

Des de Es Niu, en Tamariu: una escapada entre cales, Palamós i l'interior

A pocs quilòmetres de Llafranc, però amb una personalitat diferent, És Niu allotjament boutique de Salat’SHH que es troba en Tamariu, a uns 200 metres de la platja 

Des d'aquí també resulta especialment còmoda la zona vitivinícola del Baix Empordà.

Encara que si ja es coneix Palamós una opció és desplaçar-se cap a Pals i combinar la visita amb el poble medieval i els paisatges agrícoles que envolten aquesta part del Baix Empordà. Per això  val la pena orientar la ruta cap a Pals i visitar Celler Mas Geli.

La combinació funciona especialment bé perquè permet passar d'un dels paisatges més rocosos i mediterranis de la costa de Palafrugell als camps de l'interior en un mateix dia.

Una altra possibilitat és continuar una mica més cap a la zona de Cruïlles i Monells per a conèixer Sota els Àngels, també integrada en la Ruta del Vi DO Empordà. L'oferta oficial de enoturismo fins i tot inclou tallers de cupatge en aquest celler.

Aquesta opció permet dissenyar una jornada molt completa: Tamariu al matí, pobles medievals de l'interior després i una experiència al voltant del vi abans de tornar a la mar.

Això és precisament el que fa especial el enoturismo en el Empordà. En pocs quilòmetres, el viatge canvia completament de paisatge.

Des de Tossa de Mar: convertir la visita a un celler en una excursió de dia

És Menut i Sa Nansa allotjaments boutique de Salat’SHH que es troben a Tossa de Mar. 

Des d'aquí s'ha de plantejar com una excursió completa cap al Baix Empordà i no com una visita ràpida entre dues activitats, la qual cosa permet recollir més experiències i conèixer les diferents activitats que es troben al Baix Empordà.

Des de Es Menut: Tossa, Calonge i una jornada al voltant del vi

És Menut es troba al costat de l'antic barri de pescadors de Tossa de Mar, a molt poca distància de Es Codolar i la Vila Vella.

Una ruta enològica especialment coherent des d'aquí és dirigir-se cap a Calonge, una de les poblacions més rellevants en producció de vi amb major tradició vinculada al cultiu de la vinya i on es poden trobar diversos cellers amb DO Empordà. 

Allí es troba Celler Viníric, una dels cellers del Baix Empordà reconegudes dins de la Ruta del Vi DO Empordà.

És una bona alternativa per a qui vol que el vi sigui el centre d'una excursió de mig dia o dia complet.

La mateixa zona alberga un altre projecte molt interessant: Clos d'Agon.

La Ruta del Vi inclou aquest celler entre les seves propostes del Baix Empordà i assenyala també experiències com el pícnic entre vinyes amb vista a la mar.

Això permet construir una excursió que no sigui simplement “anar a fer un tast”.

Des de Tossa es pot recórrer part de la costa cap al nord, visitar Calonge, entrar en contacte amb les seves vinyes i completar després la jornada amb gastronomia o una parada a Palamós.

Des de Sa Nansa: una ruta gastronòmica cap a Calonge i Palamós

Qui s'allotgi en Sa Nansa, també a Tossa de Mar, pot plantejar l'escapada amb un enfocament diferent.

En lloc de concentrar-se únicament en la visita a un celler, una bona opció és convertir el trajecte cap al Baix Empordà en una jornada de vi, gastronomia i paisatge.

Calonge és un dels destins més interessants per la seva proximitat relativa i per la concentració de projectes vitivinícoles. Entre les alternatives es troben Celler Viníric , Clos d'Agon i Mas Molla.

L'avantatge de disposar de diverses opcions dins d'una mateixa zona és que l'experiència pot adaptar-se fàcilment al ritme del viatge. La jornada pot començar després del desdejuni a Tossa, continuar amb una visita a un celler durant el matí i reservar el migdia per a descobrir la gastronomia del Baix Empordà.

A la tarda, es pot recórrer Calonge, acostar-se fins a Palamós, descobrir alguna platja de la zona o simplement gaudir del paisatge abans de tornar a Tossa.

No totes les experiències de enoturismo en ell Empordà han de començar al costat de l'allotjament. Part de l'atractiu està precisament a aprofitar la jornada per a descobrir una altra zona del Baix Empordà i conèixer un tram diferent de la Costa Brava.

Des de Es Portalet, a Sant Feliu de Guíxols: els cellers de Calonge gairebé com a veïnes

És Portalet, allotjament boutique de Salat’SHH situat en el centre de Sant Feliu de Guíxols, compta amb una ubicació especialment còmoda per a descobrir els cellers de Calonge, un dels destins enoturísticos més naturals d'aquesta zona de la Costa Brava.

Celler Viníric és una bona opció per a incorporar una experiència al voltant del vi a l'escapada sense renunciar a continuar gaudint de la costa. També val la pena considerar Clos d'Agon, especialment per als qui busquen una visita més vinculada a l'entorn de les vinyes. Ambdues formen part de la Ruta del Vi DO Empordà.

A aquestes propostes se sumen altres opcions interessants com Celler Mas Eugeni, un projecte familiar situat a Calonge que permet acostar-se tant al paisatge vitivinícola com al procés d'elaboració, i A Pasito Lento, també en la zona, amb una proposta centrada en descobrir les vinyes d'una forma tranquil·la i pausada.

La proximitat permet incorporar fàcilment el enoturismo al viatge sense dedicar massa temps als desplaçaments. Una jornada pot començar a Sant Feliu, continuar amb una visita a un celler de Calonge, seguir amb un menjar en la zona i acabar tornant cap a la costa.

Per als qui vulguin descobrir com canvia el paisatge a pocs quilòmetres del Mediterrani, aquesta pot ser una de les excursions més interessants des de Es Portalet.

Des de Es Grop, al Port de la Selva: on el vi forma part del paisatge

Allotjament boutique de Salat’SHH És Grop, situat al Port de la Selva

Es troba en el centre del Port de la Selva, a uns 250 metres de la platja i el port, entre el Mediterrani i l'entorn del Cap de Creus.

Molt a prop apareix Mas Estela, a la Selva de Mar.

La seva ubicació fa que sigui molt interessant per als qui volen relacionar directament el paisatge del Cap de Creus amb la cultura vinícola local.

Després, la carretera que condueix cap a Vilajuïga obre encara més possibilitats.

Allí trobem Espelt Viticultors, una dels cellers inclosos en la Ruta del Vi DO Empordà. Part de l'interès de Espelt està precisament en la seva relació amb un territori marcat per la Albera, la Serra de Rodes i l'entorn del Cap de Creus.

En el mateix municipi es troba Empordàlia, un altre projecte molt interessant si es vol ampliar l'experiència més enllà del vi. L'oferta de la zona combina vinya i olivar, dos cultius fonamentals per a comprendre el paisatge mediterrani del Empordà.

I si es continua cap a Garriguella, apareix una altra concentració especialment interessant de cellers.

Mes Llunes forma part de la ruta oficial, igual que Masetplana. La mateixa localitat compta també amb una cooperativa vinícola, per la qual cosa Garriguella permet comprendre diferents formes de producció dins d'un espai relativament compacte.

Això converteix És Grop en una base excel·lent per a dedicar fins i tot més d'un dia al vi.

Una jornada pot orientar-se cap a Vilajuïga i Garriguella; una altra, cap a Peralada.

Allí es troba Celler Perelada, una de les propostes enoturísticas de major escala de la regió. El seu celler contemporani va ser projectada per RCR Arquitectes i s'ha convertit en una referència també per la seva arquitectura i sostenibilitat.

Així, des del Port de la Selva es pot passar de petites vinyes situades entre muntanya i mar a grans projectes arquitectònics sense abandonar l'Alt Empordà.

Quan és millor fer una ruta de enoturismo

El enoturismo empordà pot gaudir-se durant bona part de l'any, encara que cada estació ofereix una experiència diferent.

Primavera

El paisatge comença a recuperar color, les temperatures solen ser agradables i recórrer vinyes resulta especialment còmode.

És una època adequada per a combinar cellers amb senderisme, pobles medievals i dies al costat de la mar.

Estiu

La Costa Brava concentra més visitants, però una escapada a l'interior pot oferir un canvi de ritme interessant.

Convé reservar les visites amb antelació i evitar les hores de major calor si l'activitat inclou un recorregut exterior.

Finals d'estiu i verema

La verema és un dels moments més especials del calendari vitivinícola.

Alguns cellers organitzen activitats vinculades a aquesta època, encara que la disponibilitat depèn de cada productor i de la campanya concreta.

Tardor

És probablement un dels moments més atractius per als qui busquen una escapada tranquil·la.

El paisatge canvia de tonalitat, disminueix l'afluència en moltes zones costaneres i la gastronomia adquireix encara més protagonisme.

Verema, primavera o estiu: cada estació canvia l'experiència

També val la pena pensar quan es realitza l'escapada.

A la primavera, les temperatures permeten combinar fàcilment passejos pels pobles, vinyes i costa.

Durant l'estiu, el gran atractiu està a poder començar o acabar el dia al Mediterrani.

A la fi de l'estiu i principis de tardor arriba la verema, un dels moments més especials per a acostar-se al treball real dels cellers.

I quan avança la tardor, les vinyes transformen els seus colors i l'interior del Empordà gana encara més protagonisme.

No existeix, per tant, una única temporada correcta.

El que canvia és la manera de viure el territori.

I si vull triar només un celler?

No és necessari convertir les vacances en una carrera de tastos. Per a la majoria de viatgers resulta molt més interessant triar un celler que encaix bé amb l'allotjament, la zona i el tipus d'experiència que es vol viure.

Aquesta relació pot servir com a punt de partida:

Aquest enfocament permet dedicar més temps a cada experiència. Moltes visites inclouen un recorregut per les vinyes, explicació de les varietats conreades, procés d'elaboració i degustació final, per la qual cosa convé reservar temps suficient i consultar prèviament els horaris i modalitats disponibles.

Així, en lloc d'intentar visitar molts cellers en poc temps, resulta més interessant triar una experiència que encaix amb el ritme de l'escapada i aprofitar la resta del dia per a descobrir pobles, gastronomia, paisatge i costa.

Mar, vinyes i hostals boutique: una escapada que no obliga a triar

En el Empordà no té per què ser així.

Des de Ses Negres en Sa Riera, Sa Teula en Llafranc, És Niu en Tamariu, És Menut i Sa Nansa a Tossa de Mar, És Portalet a Sant Feliu de Guíxols i És Grop al Port de la Selva, és possible combinar platges i petits pobles mariners amb cellers i paisatges agrícoles durant la mateixa estada. La xarxa d'allotjaments boutique de Salat’SHH reuneix precisament allotjaments al llarg de diferents punts de la Costa Brava.

Això permet organitzar el viatge sense seguir sempre el mateix recorregut.

Un dia pot començar amb un bany en el Mediterrani i acabar amb una copa enfront d'una vinya.

Un altre pot portar des d'un camí de ronda fins a un poble medieval i un celler.

I un altre pot dedicar-se simplement a menjar bé, provar vins locals i descobrir què hi ha darrere de les etiquetes que apareixen en les cartes dels restaurants.

Aquí està possiblement una de les millors maneres de practicar enoturismo en el Empordà: no convertint-ho en una activitat separada de les vacances, sinó integrant-ho dins del propi viatge.

Salat’SHH permet fer-ho des de punts diferents i, precisament per això, cada allotjament pot convertir-se en l'inici d'una ruta del vi distinta.

Reserva la teva escapada de enoturismo en la Costa Brava

Una ruta entre vinyes, pobles amb encant i gastronomia local pot convertir-se fàcilment en un dels dies més especials d'una estada en la Costa Brava.

Els allotjaments boutique de Salat’SHH permeten descobrir el Empordà des de diferents punts del litoral, adaptant cada escapada al tipus d'experiència que vulguis viure: des dels cellers de l'Alt Empordà pròximes al Port de la Selva fins a les propostes del Baix Empordà accessibles des de Begur, Llafranc, Tamariu, Sant Feliu de Guíxols o Tossa de Mar.

Si estàs preparant una escapada, pots consultar els nostres hostals boutique en la Costa Brava i reservar l'allotjament que millor encaix amb la ruta que vulguis realitzar.

Preguntes freqüents sobre enoturismo en el Empordà

Quins cellers puc visitar si m'allotjo a Begur?

Des de Sa Riera i Begur, algunes de les opcions més interessants es troben a l'entorn de Pals i Torrent. Más Geli i Mas Oller permeten combinar fàcilment la visita al celler amb pobles medievals i altres punts del Baix Empordà. Ambdues formen part de la Ruta del Vi DO Empordà.

Quin celler està ben situada des de Llafranc o Tamariu?

Palamós és una opció especialment interessant des de totes dues localitats, amb Mas oller dins de la Ruta del Vi DO Empordà. També poden plantejar-se rutes cap a Pals, Torrent o l'interior del Baix Empordà.

Hi ha cellers prop de Tossa de Mar?

Tossa es troba més al sud que la principal concentració de cellers de la DO Empordà. Per a una experiència enològica completa, una bona opció és realitzar una excursió cap a Calonge, on es troben projectes com Viníric i Clos d'Agon.

Quins cellers puc visitar des de Sant Feliu de Guíxols?

La zona de Calonge resulta especialment convenient. Viníric i Clos d'Agon formen part de la ruta oficial.

On hi ha més cellers prop del Port de la Selva?

el Port de la Selva és una excel·lent base per a l'Alt Empordà. la Selva de Mar, Vilajuïga, Garriguella i Peralada permeten trobar diversos cellers i organitzar diferents jornades al voltant del vi. La ruta oficial inclou projectes a Vilajuïga, Garriguella i Peralada, entre altres municipis.

Cal reservar les visites?

És recomanable. Els horaris, idiomes, durada i tipus d'experiència poden variar segons el celler i la temporada, per la qual cosa convé consultar directament amb cada projecte abans de desplaçar-se.

Fa falta ser aficionat al vi per a gaudir del enoturismo?

No. Moltes experiències estan pensades per a descobrir també paisatge, agricultura, gastronomia, arquitectura i història. El vi funciona com una manera d'interpretar el territori, fins i tot per a qui no tingui coneixements previs.

Es pot combinar un celler amb platja en el mateix dia?

Sí, i aquesta és precisament una de les particularitats més atractives del Empordà. La proximitat entre el litoral i nombroses zones vitivinícoles permet combinar totes dues experiències amb facilitat, especialment des de Begur, Palafrugell, Sant Feliu i el Port de la Selva.